Evento

Green Coffee Foundation

Presentazione corso:

Il modulo Green Coffee Foundation del Coffee Skills Program SCA è un percorso che affronta concetti base legati al caffè verde. Un viaggio che segue il chicco dalla pianta fino all’arrivo dal torrefattore: coltivazione, selezione, lavorazione, trasporto e stoccaggio. Lo scopo della formazione è comprendere e analizzare come la provenienza, le diverse lavorazioni e i difetti del caffè influiscano in modo determinante sulla resa in tazza. Il corso è dedicato a professionisti del settore, baristi, torrefattori, micro roaster e appassionati del mondo caffè.

 

Argomenti:

Coltivazione del caffè

Principali specie botaniche

Classificazioni di qualità

Paesi di origine

Metodi di lavorazione

Difetti e anomalie del crudo

Assaggio: cupping

Mercato del caffè

 

Durata:

1 giorno, il 4 aprile 2019 dalle ore 9:00 alle ore 17:00

 

Sede:

Il corso si svolge presso il Training Centre di Mumac Academy. Ritrovo in via Manzoni 17 a Binasco (MI).

 

Prezzo:

Il prezzo del corso è di € 150,00 + IVA (€ 183,00 IVA inclusa) + il prezzo della certificazione € 60,00 + IVA (€ 73,20 IVA inclusa). Totale € 210,00 + IVA (€ 256,20 IVA inclusa).

 

Learner Number SCA:

Se siete in possesso di un Learner Number SCA, è necessario comunicarlo in fase di iscrizione al corso.

Altrimenti potete creare il vostro Learner Number qui:

http://scae.com/registration

cliccate su “BECOME A LEARNER”

una volta compilato il form cliccate su “CREATE ACCOUNT”

riceverete una mail da SCA con l’activation code da inserire nel form

cliccate su “ACTIVATE”

compilate quindi i rimanenti campi del form e cliccate “BECOME A LEARNER”

avrete quindi ricevuto una mail con all’interno il codice di “LEARNER NUMBER”

Il vostro LEARNER NUMBER è sempre reperibile nella pagina “Profile Details” accessibile dalla voce “MEMBER” del menu.

 

Dati necessari per la fatturazione:

Se soggetto privato:

Nome Cognome

Data di nascita

Luogo di nascita

Indirizzo di residenza

Codice fiscale

 

Se persona giuridica:

Ragione sociale

Partita Iva

Indirizzo della sede legale

Codice univoco o pec

 

 

Per iscrizioni: mumacacademy@gruppocimbali.com

 

Chiusura iscrizioni:

28 marzo 2019

 

Data / Ora Location Categoria
04/04/2019
9:00 - 17:00
Mumac Academy
via Manzoni 17, Binasco Milano
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